COMO ELEGIR EL MEJOR DETERGENTE PARA LA LIMPIEZA DE AREAS OPERATIVAS (QUÍMICOS DE LIMPIEZA)

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LOS CINCO FACTORES PARA ELEGIR EL DETERGENTE PARA LA INDUSTRIAL DE LOS ALIMENTOS

Antes de seleccionar un detergente necesitamos entender la interacción entre cinco factores clave:

  •  La naturaleza de la suciedad a remover :

Ya que diferentes tipos de suciedad requieren diferentes detergentes

  • La función del agua:

Más del 99% de la solución de limpieza es agua. Necesitamos saber acerca de los atributos específicos e impurezas en el agua que se utilizará, principalmente por la presencia de impurezas.

  • La superficie o material que se va a limpiar:

Cuando se piensa en ello hace sentido. Necesitamos considerar la composición de la superficie a limpiar. Cualquier

material tal como acero inoxidable, aluminio, latón cobre, hierro, azulejo o plástico, interactúan con la suciedad y

aún con los detergentes en diferentes formas. Aunque la naturaleza de la superficie por sí misma afecta: hay que     tomar en cuenta si está pulida, rugosa o corroída.

  • El método de aplicación:

Existen diferentes formas de aplicar un detergente sobre una superficie que requiere limpieza. Cada método presenta un nivel diferente de exposición para el operador:

-Manualmente, el operador tiene contacto directo con la solución de limpieza.

– Alta presión o espreado, la nebulización del producto puede ser de cuidado.

– Limpieza mecánica o CIP en donde no se espera ningún contacto con el operador.

• Un quinto factor en la selección de la ecuación de limpieza es el medio ambiente.

Todas las soluciones de limpieza y la suciedad eventualmente constituirán la corriente de desecho de la planta y necesitan ser tratados adecuadamente.

 

 

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